El Blog de Susana Pataro

Informacion y Reflexiones

El NYT y el helado de dulce de leche

Se dice que cuando los argentinos   vivimos en el extranjero lo que mas añoramos, ademas de nuestra familia y  amigos, es el dulce de leche. Tambien nuestros unicos y maravillosos helados – de dulce de leche!- a los que el New York Times, en su edicion del 18/9/2010, les dedica un articulo.  

” Buenos Aires: national treasure in a cone” – “Buenos Aires: un tesoro nacional en un cono” – es un merecido homenaje a una de nuestras maravillas. Las primeras heladerias porteñas nacieron de la mano de la inmigracion italiana a comienzos del siglo XX y se hicieron populares en los cuarenta. Hoy son un “must” de nuestra ciudad.

Para quien  visite Buenos Aires, recorrer los barrios porteños y degustar las mas exquisitas variedades de helados de dulce de leche es un descubrimiento que perdurará para siempre en su paladar. Para los que regresamos cada tanto puede convertirse en una experiencia evocadora como las “madeleines” para Proust en “A la recherche du temps perdu” (“En busca del tiempo perdido”)

Un comentario el “El NYT y el helado de dulce de leche

  1. aquileana
    septiembre 19, 2010

    Sin duda, el caramel estadounidense ni apenas roza la cadencia deleitosa de nuestro dulce de leche. Evocadora experiencia, sin duda… Para mí, el clásico de la infancia: pan con manteca y con dulce de leche…

    Gracias por la remisión y sigo este gran espacio multicultural desde mi blogroll…

    Aquileana 😉

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Esta entrada fue publicada el septiembre 18, 2010 por en Argentina, Buenos Aires, Sociedad y Cultura, Viajes.